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2018-08-17 12:36:33| 分类: 随笔 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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在食物短缺的上世纪六十年代,作为主要劳动力的耕牛,只有年老体弱步履蹒跚的时候,得到上级政府批准后,才敢屠戮宰杀。其实那个时候,老牛无需挨刀就已经寿终正寝了。死牛躺在地上,屠夫手持尖刀在老牛的大腿上割一道口子,然后拿一米多长的铁棍捅进老牛的皮里肉外,来回搅动。之后抽出铁棍,撅起屁股,伸长嘴巴,对准割口,奋力大吹,这个屠夫好大的口气,一直吹到老牛干瘪的肚子变成了大鼓, 把瘦牛吹成了肥牛!鼓胀的老牛经过开水滚烫,有利于拔毛,因为牛皮也能吃。
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